Recette 10 minutes chrono : fenouil fondant poire-orange servi avec du riz (sans gluten)
Quand je suis seule à déjeuner (souvent la semaine – je travaille à la maison – et le week-end aussi parfois), je cuisine – à n’importe […]
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Tartare de lentilles, feta, pomme et betterave crue (végétarien et sans gluten)
Si j’en crois Chef Simon, un tartare est constitué de produits frais, taillés, assaisonnées, servis froids en entrée ou en dessert. Le temps que je vous […]
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Potimarron rôti, feta, thym et quinoa (sans gluten)
Découvert via la “newsletter bonne vivante”, Minute Papillon, ce plat risque fort de devenir l’un de mes incontournables de chaque hiver. C’est simple : j’ai envie de le […]
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Le portokalopita (gâteau grec à l’orange), une alternative à la bûche de Noël ?
Je vous écris du fond de mon lit (vive la technologie !) et, si m’attendait une part, aussi minime soit-elle, de portokalopita, je me dis que […]
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Gâteau fondant chocolat-banane : le hit de l’automne (sans gluten, en plus !)
Pas besoin de vous faire un dessin pour ce gâteau : les ingrédients parlent d’eux-mêmes ! Les températures chutent, la lumière décline, les sessions cocooning se […]
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Biscuits aux flocons d’avoine de Jamie Oliver (5 ingrédients)
Mon héros culinaire britannique, j’ai nommé Jamie Olivier, a sorti un nouveau livre : 5 ingrédients : rapide et facile. Un concept qui a déjà eu beaucoup […]
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2 recettes de gâteaux et 2 coups de cœur (des pommes, des poires, peu de gluten… et beaucoup d’humanité)
Je prétexterais bien que c’est la victoire de Trump aux élections présidentielles qui m’a empêchée de bloguer mais, même si cela m’a accablée, ce ne serait […]
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Sweet Dukkah (recette peu sucrée, végane et sans gluten)
Il y a quelques temps, Clotilde, la blogueuse derrière Chocolate & Zucchini, a rédigé un billet dans lequel elle racontait sa journée type, à la manière […]
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Quinoa aux légumes et jus d’orange (sans gluten)
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas parlé quinoa ici alors que j’en consomme régulièrement, autant par souci de « dégluteniser » mon alimentation […]
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Mousse sucrée à la betterave et au tofu soyeux
L’automne se profile à l’horizon. Les journées de pluie alternent avec de belles journées ensoleillées chez nous, en région lyonnaise. L’été indien est définitivement ma saison […]
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