Tartare de lentilles, feta, pomme et betterave crue (végétarien et sans gluten)
Si j’en crois Chef Simon, un tartare est constitué de produits frais, taillés, assaisonnées, servis froids en entrée ou en dessert. Le temps que je vous […]
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Gâteau chocolat-betterave : la version « roots » (sans gluten, ni lactose, ni sucres ajoutés)
Depuis cette soirée glacée du mois de février 2013 où mon gâteau chocolat-betterave a été tant apprécié, je n’ai eu de cesse de le refaire. Pensez-donc […]
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Gâteau fondant chocolat-banane : le hit de l’automne (sans gluten, en plus !)
Pas besoin de vous faire un dessin pour ce gâteau : les ingrédients parlent d’eux-mêmes ! Les températures chutent, la lumière décline, les sessions cocooning se […]
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Pancakes paléo à la farine de châtaigne
La bronchite m’accable, le perfectionnisme m’empêche de finir mon billet sur l’Assiette végétale des Bocuse d’Or (mais je promets qu’il viendra.. quand bon lui semblera !) […]
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Recette (express et sans gluten) Rochers chocolat et cacahuète
Il y a deux semaines, j’ai commencé la marche nordique avec un groupe constitué dans mon village. J’étais très fière de moi : me lever pas […]
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2 recettes de gâteaux et 2 coups de cœur (des pommes, des poires, peu de gluten… et beaucoup d’humanité)
Je prétexterais bien que c’est la victoire de Trump aux élections présidentielles qui m’a empêchée de bloguer mais, même si cela m’a accablée, ce ne serait […]
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Qu’est-ce que je cuisine pour le repas participatif ? (recette cajun express)
Je me stresse facilement la vie quand je sors de ma zone de confort, même en cuisine (surtout en cuisine ?!…). Lorsque j’ai appris deux jours […]
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Mousse sucrée à la betterave et au tofu soyeux
L’automne se profile à l’horizon. Les journées de pluie alternent avec de belles journées ensoleillées chez nous, en région lyonnaise. L’été indien est définitivement ma saison […]
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Cake au potimarron, noisettes et épices douces pour bien commencer l’année 2014 !
Je ne vous ai pas donné de nouvelles pendant les fêtes. Cela n’a pas été une bonne période pour moi au niveau personnel et familial, et […]
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Légumes-racines, je vous aime ! Gâteau betterave-chocolat
Prenez 10 femmes et une soirée glacée du mois de février. Servez leur ce gâteau au chocolat et vous les entendrez roucouler d’aise. Faites leur ensuite […]
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