Dessert express : coing à la sauce chocolat
Il y a deux semaines, j’ai voulu tester ce clafoutis coings-figues, curieuse que j’étais de cette recette sans œuf, ni lait, ni crème (que j’imaginais parfaite pour […]
Lire la suite >J’ai testé pour vous : la Crème d’Ange, de la pâtisserie Bouillet (Lyon)
Ce qui est bien quand on tient un blog culinaire, c’est qu’on peut se retrouver à acheter une pâtisserie pour soi toute seule au beau milieu […]
Lire la suite >Quickbread au chocolat (sans gluten ni produits laitiers)
Rien ne me réconforte autant qu’un gâteau fait maison pour le goûter…. si ce n’est un gâteau fait maison pour le petit-déjeuner ! Et s’il est au chocolat, […]
Lire la suite >Crème express pour bananaddict
Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et […]
Lire la suite >Crumble aux poires et spéculoos
A l’heure où Lyon est bloqué par la neige et où toute sortie motorisée relève de la gageure, la pâtisserie me semble toujours et encore le meilleur […]
Lire la suite >Mousse au chocolat (aux truffes)
Des coupes vides en sont la preuve ! Il manquait à mon carnet de recettes celle de la mousse au chocolat. Pour être honnête, si le […]
Lire la suite >Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)
Gâteau chocolat-potimarron cru (version 2019) servie avec des poires rôties aux épices J’aime l’été, sa chaleur et ses légumes. En septembre, j’ai donc essayé de retenir […]
Lire la suite >Cake à la banane et au chocolat (banana bread)
Je n’ai rien contre les goûters industriels (sauf ceux à l’huile de palme hydrogénée, évidemment) mais, quand je peux, je me fais un plaisir de préparer […]
Lire la suite >Le fondant au chocolat de Danielle
La rentrée est là, la pluie est de retour et les goûters et fêtes d’anniversaire vont se succéder (j’en connais plusieurs qui vont célébrer une année […]
Lire la suite >Mousse corse contre crème glacée écossaise
En vacances, je n’aime rien tant que traîner mes guêtres dans les maisons de la presse. J’y trouve toujours des trésors sur la culture […]
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