Tous mes vœux pour cette nouvelle année : qu’elle soit lumineuse, mais aussi gourmande et écologique ! Au plaisir de vous régaler de bonnes recettes et de vous informer sur les préoccupations écologiques actuelles. Que vous et votre famille preniez du plaisir au quotidien autour de la table, sans oublier d’où vient ce que vous mangez.
Pas de bonne résolution(s) pour cette année mais un petit challenge pour le trimestre à venir : tester au moins un légume-racine par mois. Je vous ferai part des résultats, avec, je l’espère, une bonne recette à la clef. D’ici à fin mars, j’essayerai donc trois des légumes suivants : crosnes, topinambours, panais (déjà essayés, je triche ! mais ma purée m’avait écœurée : je veux leur donner une seconde chance), raiforts, rutabagas, daikons ou scorsonères. Top : c’est parti !
Vous avez des idées ou des recettes à partager ? Vous pouvez les mettre en commentaires ou me les envoyer directement à aliessep@hotmail.com.
