26 Juin 2013 |
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Terrasse de l’été : l’Espace PH3, à Vienne (2ème restaurant de la Pyramide)
Un rendez-vous non loin de Vienne, situé à 30 kilomètres au sud de Lyon, et mon exploration des bonnes tables en bord de Saône et Rhône se […]
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18 Juin 2013 |
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Gaspacho de betterave et sa mousse betterave-chèvre (au siphon)
Mon amie Magali, à qui j’ai servi ce gaspacho au déjeuner, n’aime pas le chèvre : j’ai donc zappé la mousse, dont la beauté rosée est […]
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08 Juin 2013 |
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Terrasse de l’été : Fond Rose, brasserie Bocuse à Caluire
C’est une maison rose, accrochée à la colline. On n’y vient pas vraiment à pied mais quel plaisir de longer les quais de Saône pour y […]
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